Осетр (Sturgeon)

Осетр — это крупная рыба с некоторыми уникальными биологическими особенностями. Она является костистым морским продуктом и отличается высоким содержанием жира в своем мясе. Осетр обитает в глубоких частях рек и морей, предпочитая холодные воды. Она долгожитель и может дожить до 100 лет, все это время растет и развивается. В последние годы она стала на грани исчезновения, и в настоящее время проходят меры по охране окружающей среды, чтобы спасти этот вид рыбы от вымирания.

Осетр - интересные факты

• Осетр был одним из самых популярных товаров рыбалки и трейдеров в 20 веке.
• Осетр потерял свое значение для многих людей из-за своей цены, вкуса и сложностей в приготовлении, но все еще остается популярным в России и других странах.
• Осетр считается индикатором качества морской воды и охраны окружающей среды.

Осетр - места обитания

Реки и моря Европы, Северной Америки и Азии